Telur Asin Brebes

 

Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin baik dikonsumsi dalam waktu satu bulan (30 hari).

Panganan ini bersifat praktis dan dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang, dan nasi lengko, bahkan dapat pula dimakan tanpa nasi. Nelayan yang melaut atau orang yang bepergian untuk waktu lama biasa membawa telur asin untuk bekal.

Di Jawa Tengah, daerah Brebes dikenal sebagai penghasil utama telur asin. Industri telur asin di Brebes

DEPOT MAKAN "OKEIKI"

Jogja.. Jogja.. Jogja.. Banyak sekali kuliner yang ada di sini. Sewaktu saya liburan disini, siang hari aku mencoba masuk di DEPOT MAKAN "OKEIKI". Salah satu tempat makan yang menyajikan berbagai makanan. Depot makanan ini bernama OKEIKI, setelah masuk, aku berkata "WOWWWW" lihat aja makanan banyak banget, Tinggal pilih, Jadi sistemnya kalian pilih dulu makanan/lauk apa kemudian di total setelah teman-teman memang sudah sip dengan makanan tersebut. Harganya pun lumayan selera pelajar dan mahasiswa deh, harga juga tergantung dari Lauk yang di pilih.

DEPOT MAKAN "OKEIKI"

Jl. Kapten Tendean - Wirobrajan - Yogyakarta

Berikut Poto-poto yang saya ambil disaat berada di DEPOT MAKANAN ini :

OKEIKI

Tampak Luar

Depot Makan "OKEIKI"

KULINER "PEDAS" DI YOGYAKARTA

Jogja, sebenernya terkenal dengan cita rasa masakannya yang manis dan gurih.. Terbukti bahwa, nenek-nenek salto pun tahu kalo masakan khas Jogja itu adalah Gudeg. Waloupun gudeg itu ada berbagai versi, namun gw tidak akan membahas gudeg dalam postingan kali ini..

Well, Jogja pun juga terkenal akan kuliner pedasnya... Demi apa??? Ini bukan Sumatera yang emang suka makanan pedas, eiitss.. jangan salah, Jogja punya banyak tempat dimana kalian bisa menikmati keindahan pedas itu.... 

Gw pun (keluarga gw) seneng banget ama yang namanya cabe... Di rumah aja kalo lagi pengen biasanya cabe 17 aja kita serumah berani... en seneng banget... Sampe gw mempolerkan sambel terasi ala Lombok sana.. langsung deh heboh pada demo bikin sambel Plecing sampe sekarang, tapi sambel begituan emang seger tapi cepet bau... Palingan gw kalo bikin sambel sendiri biasanya lebih milih sambel terasi atao sambel bawang, selain lebih simpel, bakalan lebih pedes juga... Oke, berikut ada beberapa tempat makan yang paling Huh-Hah yang udah pernah gw coba in... 

Spesial Sambel (SS)

Makanan di SS (Sumber: Sini)

Ini mah anak-anak bau kencur juga tau... menjamur sekali di Jogja.. Dan merupakan pionir pengembangan usaha makanan pedes di Jogja... Bagi gw, SS emang enak sih... pelayanan bagus... garansi ketidaknyamanan juga bagus, bahkan mungkin satu-satunya yang pernah gw temui.. Kalo lauknya gosong boleh komplain.. kemanisan boleh ganti... Nasi tambah gratis.. kurang pedes bisa minta dinaikin levelnya.. Pokoknya pelayanan en service bagus.. Lagian sambelnya juga bervariasi dihiasi dengan kemasan yang atraktif, sehingga mengundang lo untuk makan dan makan lagi... Walopun sekali makan miminal 10.000, tapi okelah.. Paling cocok buat ulangtahunan nih disini...

Lumpia Malioboro @Yogyakarta

Pada saat saya liburan di Yogyakarta, kemudian main ke malioboro. Nah setelah menjelang sore hari perut ini begitu berontak minta di isi sesuatu. Tepatnya di samping Hotel yang ada di Jl. Malioboro, samping Malioboro Mall, ada yang menjual LUMPIA. Lumpia ini sangat lah di penuhi pembeli karena rasa yang nikmat dan harganya pun bersahabat untuk kantong kita.

Lumpia ini terbagi 3 Level, yaitu Biasa, Ayam dan Spesial. Berikut Harga Lumpia-nya :
1. BIASA ( Hanya Sayur )                                 Rp. 1500,-
2. AYAM ( Sayur & Ayam )                              Rp.2500,-
3. SPESIAL ( Sayur, Ayam & Telur Puyuh )   Rp. 3000,-

Berikut penampakannya :

Lumpia

Harga

Kuliner "Special Sambel"

Kalian pasti kalo demen pedes pernah kesini. Tempat ini untuk para pencinta sambel dan cabe. Waktu saya liburan di yogya, saya sempatkan untuk mencicipi di sini, dimana lidah saya terasa terbakar, karena pedasss sekaliiii. Harganya pun cukup bersahabat untuk kaum muda.

Waroeng Special Sambal "SS"

23 SAMBAL, 14 LAUK, 8 SAYURAN, 20 MINUMAN

Untuk para pecinta sambal, warung ini sangat cocok sekali karena terdapat 23 jenis sambal yang disediakan dan bisa dipilih apakah cukup pedas atau pedas sekali.

Bakpia Bagelen "JEANE"

Pusat oleh-oleh ini terkenal dengan BAKPIA-nya, bakpia ini biasa dikenal dengan nama BAKPIA BAGELEN karena terlentak di daerah bagelen-purworejo. Di sentra oleh-oleh ini tidak hanya jual BAKPIA saja, melainkan ada wingko babat, sale pisang, lanting, dll. Karena disini khasnya bakpia, maka dari itu saya membeli bakpia, BAKPIA ini dihargai Rp. 15.000,- untuk satu dus bakpia yang berisi 20 bakpia.

BAKPIA BAGELEN "JEANE"

JL. YOGYA KM.11 BAGELEN-PURWOREJO

Telp (0275) 3306228

Bakpia Bagelen ini ada 3 Rasa, yaitu :
1. Rasa Kacang Hijau
2. Rasa Kacang Hitam
3. Rasa Keju

Masing-masing di Hargai Rp. 15.000,-

Karena pusat oleh-oleh ini terkenal dengan BAKPIA BAGELEN-nya, maka dari itu kita bisa lihat cara pembuatanya. Bakpianya pun di sajikan anget sekali karena FROM OVEN. Berikut penampakannya :

Bakpia Bagelen

Gudeg Yu Djum Wijilan

Ke Yogyakarta tanpa mencicipi kuliner khas yogya ini sangatlah rugi. Kuliner ini dinamakan GUDEG. Nah pada saat saya berkunjung ke Yogya, saya sempatkan diri untuk mencicipi GUDEG khas dari Yu Djum ini.   Rasanya memang sangat lah beda, lebih sip di lidah. berikut penampakannya :

Gudeng Yogya Yu Djum itu terdiri berbagai lauk yaitu :
1. Gudeg
2. Krecek
3. Paha Bawah
4. Paha Atas
5. Dada
6. Sayap
7. Ampela Ati
8. Telur
9. Kepala
10. Tahu / Tempe

Daftar Paket Besek dan Kendil : 

Kuliner "TUTUT" atau Keong Sawah

Wahhhh udah lama banget nih gag bloging lagi. Pertama kali w mau share makan tutut nih. Tutut itu sejenis keong sawah yang di rebus pke bumbu2 nusantara. Kuahnya lumayan pedes gan, cara makanya juga unik. Kita harus brjuang nyongkel2 tuh daging tutut yang tertutup pelingdungnya yang lumayan keras. TUTUT itu ada di depan kampus GUNADARMA kalimalang.

HARGA : Rp 3000,-

Penampakan nya nih ;

Bakso 3000 Isi Telorrrr

Siang-siang gini enaknya makan bakso nih, cuma bakso yang satu ini bukanya sekitar jam 15.00 lebih lah. Bakso ini berisi dari 10 baso kecil dan 1 baso besar yang berisi telor. Harga yang di tawarkan juga gag main-main CUMA Rp. 3.000,- ajaaaaaaaaa.. Rasa yang di tawarkan enak. Mienya juga lengkap ada Bihun sm Mie kuning. 


Waktu w coba bakso ini, wihhhhhhh mantaaappp, sampe nangis w, pdessss bgttt sambellnyaaaa... nih biar gag pada penasaran, Berikut penampakannya :

HARGA:

Rp. 3.000

( Bakso kecil 10 buah, Bakso besar 1 buah dalemnnya Telor, Mie Kuning, Bihun )

LOKASI :

Tikungan deket Wisma Jaya, dari arah Perumnas 3 ke Ananda

SELALU RAME

Makan Seafood Di Pinggir Jalan dijamin Murah Merakyat

Kuliner edisi kali ini akan membahas makan-makanan laut di pinggir jalan alias mah di kaki lima. Hmmmmmm bicara pedagang kaki lima jangan coba tanya rasanya, rasanya tak kalah seperti Seafood di mal-mal. Seafood ini di jajakan di gerobak, makannya pun lesehan di atas trotoar. Berikut adalah penampakan dari Edisi Kuliner hari ini :

Dawet Hitam Khas Butuh (PURWOREJO)

Malam, Enaknya gini kita makan es dawet hitam nih, apalagi hujan-hujan gini. Sewaktu-waktu w sama temen w makan dawet hitam ini. Tapi aneh tau di spanduknya tertulis disana "JEM-BUT" udah gitu tag line nya di warnain merah lagi. W sama Temen w mikirin deh tuh, kok tertulis gitu, hehhee. Nanti Bahan bakunya dari gituan lagi, hahaha soktak w mikir gitu. Nah dari pada w sm temen penasaran, akhirnya w nanya abangnya.


"Bang bang kok ada tulisan JEM-BUT gtu" kata w bertanya kepada abangnya, 
nah kata abangnya "Iya mas itu karena khasnya dari sana". 
Trus w mikir lagi dan nanya lagi deh tuh "HAAAH serius bang dari sana, jorok donk klo mau bikin pake gtuan". 
Abangnya makin bingung "Pake apaan ?/ %^&#&*"
Kata w ngejawab lagi "Iya pake itu"
Abangnya -> "ohhh bukan itu maksudnya mas, JEM-BUT itu singkatan yang berarti JEMbatan BUTuh,

Maen Ke 7 Eleven Belum Afdol Kalo Gag Beli "Slurpee"

Haloooo.. Kalian Anak Jakarta, Pasti sudah barang tentu bukan maen ke 7 Eleven. 7 Eleven sejenis Indomaret, hahaha.. cuma dia punya Amerika, disana juga menyediakan Fast Food. Ke 7 Eleven belum afdol kalo gag beli minuman yang satu ini namanya "Slurpee". Slurpee kayanya artinya mumet deh, kalo kalian beli minum ini, bisa di Mix beberapa rasa. ada Fanta, Coca-cola, Banana, banyak deh. nih kayak gambar di bawah ini, Mesinnya ada beberapa rasa, tinggal tuang aje ke Cupnya

Slurpee juga ada ukuran yang beda-beda agan-agan, nih Perbedaannya :

Kalo yang SMALL Harganya Rp.7500,-

Kalo yang MEDIUM Harganya Rp.10.500,-

Kopi Joss "LEK MAN" @Stasiun Tugu-Jogjakarta

      Anda penggila KOPI ???? bukan penggila kalo belum menikmati suguhan kopi satu ini. Kopi ini di padukan dengan Arang hitam yang benar-benar panas yang baru diambil dari tungku pembakaran ceret untuk memasak air ini. Namanya Kopi Joss, Artinya adalah kopi tubruk panas yang diberi arang membara. Begitu dimasukin arang maka kopi akan mengeluarkan suara josss yang kencang sehingga terciptalah nama kopi itu. Arang yang dipanaskan pada suhu diatas 250° Celcius akan menjadi karbon aktif yang berguna mengikat polutan dan racun. Konon karbon teraktivasi ini berguna untuk mengurangi ampas kopi, memperbaiki aroma, dan mengikat racun.


Alamat Lebih Lengkapnya nih sahabat kecil :

Kopi Joss "LEK MAN"

H.I.K (Hidangan Istimewa Klaten)

Jl. Wongsodirjan (Utara Statiun Tugu Djogdjakarta)

( Daftar Makanan dan Aneka Minuman )

     Saya waktu itu mencicipi kenikmatan Kopi Joss ini di samping Statiun Tugu Yogyakarta, RECOMMENDED banget deh, cukup merogoh kocek Rp. 2500 anda sudah bisa menikmati suguhan yang benar-benar nikmat ini. 

Banyak orang yang berkata Si Hitam Arang ini ternyata tersembunyi manfaat untuk tubuh. Manfaat tersebut diantaranya :

1. Penghantar zat antikanker pada tubuh manusia